[Plat principal] Ratatouille

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[Plat principal] Ratatouille

Message par kishu-fr le Dim 24 Avr - 16:19

Plat principal
Végétarien
Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 aubergines
- 2 courgettes
- 2 poivrons (1 rouge, 1 vert)
- 3-4 tomates
- 1 bel oignon ou 4 petits oignons frais
- 10 olives noires dénoyautées
- 3 gousses d'ail
- thym
- sel, poivre
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive


Préparation :

Laver les légumes, couper les aubergines et les courgettes en tranches un peu épaisses (1 cm) dans le sens de la longueur et sans les éplucher.
Détailler ensuite ces tranches en bâtonnet de la même épaisseur (1 cm)
Couper ensuite ces bâtonnets de façon à vous retrouver avec des petits cubes de légumes.

Vider les poivrons de leurs graines.
Les tailler en lamelles puis en morceaux (1 cm) pour vous retrouver avec des morceaux de forme à peu près identiques à ceux des courgettes et aubergines.
Procéder de la même manière pour les tomates.

Au final, vous vous retrouvez avec pleine de petits cubes de légumes.
Trancher finement l'ail et les olives noires.
Détailler en petits morceaux l'oignon (ou les oignons frais avec le vert), puis mettre l'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir tous les légumes à feu moyen.

Saler, poivrer, ajouter le thym et faire mijoter à feu doux, couvert, 20 min en surveillant que cela n'accroche pas.
Servir chaud (accompagné tout simplement d'œufs au plat).
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Re: [Plat principal] Ratatouille

Message par Steven le Dim 24 Avr - 16:27

Je trouve que c'est un bon plat ,
j'adore la Ratatouille et toi tu aimes bien ? Very Happy
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Re: [Plat principal] Ratatouille

Message par kishu-fr le Dim 24 Avr - 16:48

oui moi j'adore sa!!!
J'en mangerais plus souvent si j'etais pas le seul chez à l'aimer. lol
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Re: [Plat principal] Ratatouille

Message par Jena le Lun 25 Avr - 19:03

Moi je fais partie des rares gens qui n'aime pas sa.
[Du moins dans mon entourage il l'aime pratiquement tous]
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Re: [Plat principal] Ratatouille

Message par Steven le Lun 25 Avr - 19:07

Oui lol , faut le faire pour ne pas aimer la ratatouille Very Happy
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Re: [Plat principal] Ratatouille

Message par Jena le Lun 25 Avr - 19:25

Il faut toujours une exeption qui confirme la règle , moi j'aime pas lol
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